江米条的做法大全集_江米条的做法大全_环球报资讯

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准备糯米粉150克，麦芽糖70克，白糖45克。将100g水和70g麦芽糖倒入锅中，用小火加热至糖水沸腾后关火。然后倒入100g糯米粉，搅拌成面团，静置至微热。然后加入50克糯米粉，搅拌均匀后，倒在案板上，把面粉和面团揉匀。将面团擀至1cm左右的厚度，将面团切成1cm宽的面条，然后将面条搓圆，切成5cm的片。将锅里的油加热，将凉油加入糯米条中，小火慢煎，将糯米条煎至金黄色。锅中加入清水35g、白糖35g，小火加热至糖水冒泡，再加入炒好的糯米条拌匀。最后撒上35g白糖，将糖霜均匀的挂在糯米条上。

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