炸黄花鱼的做法家常做法 视频（炸黄花鱼的做法）

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1、黄花鱼去内脏，冲洗干净，在鱼身上划一下，葱切碎，姜切片。

2、将黄花鱼放入酱油、料酒、盐、糖、鸡精、葱花、姜中腌制15分钟左右。

3、将辣椒放入热锅中，翻炒，翻炒出香味，放入捣蒜容器中磨碎；(一定要用小火慢慢炒出香味，很容易糊锅。)

4、在胡椒粉中加入芝麻、盐和糖，搅拌均匀。腌制好的黄花鱼，两面均匀涂上面粉。

5、将油锅置火上(油量能溢出鱼身)，7分热。把鱼放进去，煎到两面金黄，装盘，趁热撒上拌好的花椒粉，就可以吃了。

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