安宁加强重点环节和高风险食品管理 坚决杜绝学校无证经营问题

安宁市八街市场监督所开展了秋季学校校园食品安全专项检查，共检查了3家校园食堂。检查内容包括是否持有有效健康证明，是否建立食品安全责任制，是否保持环境卫生整洁，是否落实索证索票制度，是否销售假冒伪劣、过期变质等不合格食品。

“三防设施”及其他食品加工设施设备是否完备并正常使用等，并对发现的2个问题及时督促整改。

本次检查加强了对学校重点部位、重点路段、重点场所、重点环节和高风险食品的管理，杜绝学校无证经营问题，有效控制和减少食品安全隐患及违法违规经营行为。

通过整治，努力推进食品安全示范学校创建和“明厨亮灶”工程，促进学校自觉履行食品安全主体责任，强化诚信自律意识、规范食品经营行为。

关键词 三防设施 明厨亮灶 三防设施 安宁市八街市场监督所 食品安全示范学校创建 食品安全主体责任